年末年始の作り置きにも◎ かぶのさっぱり生姜風味浅漬け (レシピ)
かぶが安くて美味しい季節になりました
かぶの葉も入れてたくさん作ったはずが・・・
サラダ感覚であっという間になくなります
生姜風味でさっぱり～
鍋料理やおせちの箸休めにもぴったりです
全体で500g仕込んでも、袋に入れて
もみもみしたらこんなに嵩が減ります
かぶのさっぱり生姜風味浅漬け
＜材料＞ 500g
かぶ 500g (かぶ400g 葉100g)
生姜 10g～お好み量
酢 30ml
きび砂糖 10g
塩 7～8g
＜作り方＞
1.生姜は千切り、 かぶは薄切り、葉は5mm幅に切る
2.すべての材料をポリ袋に入れ、全体をもみ込み
水分が出て馴染んだら、空気を抜いて口を閉じ
冷蔵庫で3時間程おいたらでき上がり
