永久保存版・人気料理家さんの『わたしの推しレシピ10選』に掲載 (レシピ)
インスタグラム・フーディストノート
永久保存版・みんなに教えたい!!
わたしの推しレシピ10選＜スイーツ＆おやつ編＞
に掲載されました
生クリームで作る♪
ふんわりたっぷりブルーベリーマフィン
＜材料＞8～9個分
薄力粉 100g
BP 小1
たまご 2個
生クリーム 100ml
砂糖 40g
ブルーベリー 140g (冷凍可)
ホワイトチョコ 50g (板チョコ1枚)
＜作り方＞
下ごしらえ
粉類は合わせてふるっておく
1.ボウルに卵白と砂糖を入れ、ハンドミキサーで
角が立つまで泡立てたら、卵黄を加えさっと混ぜ
生クリームを3回に分けて加え混ぜ合わす
2.ふるった粉類とブルーベリーを加え、底から大きく
混ぜ合わせてふんわりとした生地を作る
3.型に生地を流し入れ、手で割ったホワイトチョコを
満遍なく差し込んだら、170℃に予熱したオーブンで
25分焼けばでき上がり
〇竹串を刺して生地がついてこなければOK
〇アーモンドプードルを薄力粉に2～3割程混ぜても
アーモンドの香ばしさ満点! ! です
作品備忘録
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