ガーリックバターがたまらない! ほうれん草とじゃがいもの卵炒め (レシピ)
今日は5月なのに暑い一日でした
この夏が思いやられます・・・
こんな暑い日でも
ガーリックバターの香りが食欲をそそる
野菜たっぷり～副菜のご紹介です
緑と黄色の彩りもよいので、お弁当の
おかずにも◎です
ぜひ! お試しくださいませ
ガーリックバターがたまらない!
ほうれん草とじゃがいもの卵炒め
＜材料＞2人分
ほうれん草 1束(200g)
じゃがいも 2個
たまご 2個
にんにく 1片
バター 10g～
オリーブ油 小2
＜作り方＞
1. ほうれん草は5cm幅、にんにくはスライス
たまごは溶いて塩・胡椒の下味をつける
2.じゃがいもは皮をむいて、7-8mmの輪切りにし
レンジ600w4分程度で火を通す
3.フライパンにオリーブ油を熱し、たまごを入れ
大きくかき混ぜ、ふんわりしたら別容器にとる
4.同じフライパンにバターとほうれん草を炒め
しんなりしたらじゃがいもを加え、塩・胡椒で
味を調え、③を入れ混ぜ合わせたら完成 !
