おつまみにも最高!! 鶏むね肉の大葉マヨ炒め (レシピ)
ムシムシと暑い日が続きます。
本日は小ぶりで柔らかく、思わずつまんで
食べたくなる鶏むね肉おかずのご紹介です
毎日のおかず・おつまみ・お弁当にも◎
大葉の風味が食欲をそそります
ぜひお試しくださいませ
おつまみにも最高!! 鶏むね肉の大葉マヨ炒め
＜材料＞2人分
鶏むね肉 1枚(350g)
大葉 10枚
片栗粉 大3～4
Aマヨネーズ 大1
A酒 大1
Aにんにく 1片(すりおろし)
A塩 小1/2
A胡椒 少々
オリーブ油 小2
＜作り方＞
1.むね肉の皮と脂肪の塊を取り除き、厚さ
8mm程の小さ目一口大に切り、大葉は
千切りにし、ポリ袋に入れる
2. ①のポリ袋にA を加えよく揉み込む
炒める直前に片栗粉を全体に薄くまぶす
3.フライパンにオリーブ油と②を入れ炒め
全体に火が通れば完成!
