カラメル香る ♪ マンゴーワッフルミニパフェ (レシピ)
相変わらず暑い日が続きます
どうぞ皆さまご自愛くださいませ
本日は、カラメルソース香る♪
マンゴーワッフルミニパフェのご紹介です
夏休みに入ったお子さんと一緒に
楽しく作っていただければと思います
もちろん、大人もOKです(笑)
その時はカラメルソースをほろ苦?大苦?
にして大人味をお楽しみくださいませ
カラメル香る ♪ マンゴーワッフルミニパフェ
＜材料＞1人分
マンゴー(生or冷凍) 8-10切れ
バニラアイス 適量
ヨーグルト 大2
ベルギーワッフル 1/2-1個
カラメルソース お好み量
＜作り方＞
1.小ぶりのグラス2/3に一口大にカットした
マンゴーを入れ、ヨーグルトとカラメル
ソースをかける
2.①にアイスと残りのマンゴー、半分に切った
ワッフル(もしくは1個)をのせ、カラメルソース
をかけ、あればハーブを添えたら完成
〇大きなグラスで作る時は、一口大に切った
ワッフルを①に入れても◎
〇カラメルソースの作り方
＜材料＞3-4個分
グラニュー糖 大3
水 大1
湯 小2～
＜作り方＞
1. 小鍋にグラニュー糖と水を入れ、色づくまで
中火にかける(混ぜない)
2.好みの色の一歩手前で火を止め(余熱で火がはいる)
湯を静かに加え、混ぜ合わせたら完成
〇 ②の湯量でお好みの濃度に加減します
〇ほろ苦ソースに仕上げる時は、①で濃色にします
