作り置きにも♪ ブロッコリーとにんじんのほっこり味噌胡麻和え (レシピ)
寒さと共に、ブロッコリーがお求めやすく
美味しい季節となりました
本日ご紹介するのは、味噌胡麻和えです
野菜は茹でたブロッコリーとにんじん
和えた後も水っぽくならないので
作り置きやお弁当にも◎
秋を感じるほっこりとした優しい味わいです
ブロッコリーとにんじんの味噌胡麻和え
＜材料＞3～4人分
ブロッコリー 1房
にんじん 1/2本
A味噌 大1強
A本みりん 大2
Aすりごま 大2.5
Aきび砂糖 小1/2
＜作り方＞
1.ブロッコリーは小房、にんじんは1cm角の拍子切り
にし、硬めに茹で、ザルにあけ水気を切る
2.混ぜ合わせたAと①を和えたら完成
