豚とじゃがいものりんご煮 〜レシピあり〜

新緑が眩しい頃となりました

雑草が
のびのびと成長中・・・



本日は
アンバサダーをしている
グッドデザイン受賞の土鍋=best pot
を使った

best potレシピ15
 豚とじゃがいもののりんご煮 のご紹介です

豚肉とりんごの相性はバツグン！

24㎝の大きなbest potなら

豚の塊とたっぷりのりんごと野菜が

一緒に美味しく仕上がります

少ない水分で豚はふっくら柔らか

りんごとじゃがいもは煮崩れません

材料

best pot　24㎝使用

豚肩ロース　　　　500ｇ

りんご　　　　　　　2個

じゃがいも　　　　　3個

白ワイン　　　　　120ml

にんにく　　　　　　1片

水　　　　　　 　　30ml

塩・胡椒　　　　　　少々

ローズマリー　　　　2枝

作り方

1豚は全体にフォークで刺し、塩・胡椒をすりこみ

　りんごは皮のままくし切り、じゃがいもは皮のまま

　食べやすい大きさに切り、にんにくは2つに切る

2 フライパンにオリーブオイルをしき

　豚肉を入れ表面に焼き色をつける

3 best potに2の肉とその他の材料を全ていれ、火にかける

　(2で出てきた脂は使わない)

4 全体が沸騰したらごく弱火にし20分煮て火を止め

　20分蓄熱調理し、塩・胡椒で味を調える　

スープは煮詰めてソースにしましょう

ぜひ、お試しくださいませ

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