赤と緑の枝豆夏サラダ (レシピ)
お暑うございます
ぐんまクッキングアンバサダーレシピです
群馬の美味しい枝豆を使ったサラダ
みじん切りの玉ねぎが入るとぐっと深みが出るので
面倒でもぜひぜひ！入れてくださいね
お好みで黒胡椒ガリガリっとどうぞ♪
赤と緑の枝豆夏サラダ
＜材料＞2～3人分
群馬県産枝豆
(茹でたむき豆) 120g程度
みじん切り玉ねぎ 大1～2
トマト 2個
オリーブ油 小2
レモン汁 小2
塩 小1/3
黒胡椒 少々
＜作り方＞
下ごしらえ
みじん切りした玉ねぎは、お好みでさっと水にさらす
トマトは一口大に切る
①ボウルに材料を全て入れ、混ぜ合わせよく冷やす
②器に盛り、お好みで黒胡椒をふればでき上がり
＜ポイント＞
〇半日以上冷やすと、味がよく馴染みます
スコープキッチンレシピページ → スコープキッチン
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