魅惑のいちじくスパイシーコンポート(作り置きレシピ)
熟れていない青いいちじくで作る
スパイスの香りがちょいと癖になる
大人喜ぶスパイシーコンポート
すっきりとした甘味です
アイスを添えたり、ヨーグルトをかけても◎
冷蔵庫で4～5日OKです
魅惑のいちじくスパイシーコンポート
＜材料＞3～4人分
青いちじく 500g程度
きび砂糖 80g
水 300ml
スティックシナモン 1本
クローブ 6本
＜作り方＞
下ごしらえ・・・いちじくはきれいに洗う
①小鍋に(いちじくが隙間なく入る)にいちじく以外の
材料を入れ火にかけ、砂糖が溶けたらいちじくを加える
沸騰したら、弱火にし蓋をして30～40分静かに煮る
② そのまま冷ましたら、スパイスは取り除き
清潔な容器に入れ冷蔵庫で保存する
＜ポイント＞
〇スパイスを入れたままにしておくと、苦みがでるので
取り除きます
〇キンキンに冷やしてどうぞ♪
〇きび砂糖はお好みで増やしてください
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