【フーディストノート掲載】柿の甘さ♪ チーズのコクが好相性! 「柿とカマンベールのオータムサラダ 」(レシピ)
フーディストノート掲載レシピです
秋の味覚、柿を使ったサラダのご紹介です
柿はオレンジの色鮮やかで、ずっしりと
重みを感じるものを選びます
水分の多い、ジューシーな柿なので
サラダにもピッタリです
「柿とカマンベールのオータムサラダ 」
＜材料＞2人分
柿 1個
カマンベールチーズ 1/2個
レタス 3～4枚
ベビーリーフ 1/2袋
玉ねぎ 1/8～1/6個
パルメザンチーズ 大2～
バージンオリーブ油 適量
塩・胡椒 適量
＜作り方＞
下ごしらえ
葉物は洗い、冷水にさらしパリッとしたら水気を
しっかりきる
玉ねぎは薄切り、柿は1.5cm角、カマンベールは
食べやすい大きさにカットする
1.葉物・柿・カマンベールを器に盛り、食べる直前に
パルメザンチーズとオリーブ油・胡椒・(お好みで塩)
をかけたら完成 !
〇くるみ等のナッツ類を足しても◎
〇葉物は2種類混ぜると、緑の色味に変化ができ
より華やかな仕上がりになります
