ポリポリが止まらない♪ 大根の牛乳漬もの(乳和食レシピ)
今日は穏やかな過ごしやすい一日でした
秋明菊がこぼれんばかりに咲いています
秋の深まりを感じます、ほっこり～
乳和食アンバサダーレシピです
本日は大根が益々おいしくお安くなる
これからの季節にぴったり～の
とっても手軽に作れて、しかも減塩でおいしい
「大根の牛乳漬もの」をご紹介します
ぽりぽりが止まらなーい(笑)
お茶漬けにも、お茶請けにも◎
ぜひお試しくださいませ
画像は漬けはじめ
翌日には水分がたっぷり出ます
大根の牛乳漬もの
＜材料＞作りやすい分量
大根 500g
漬け汁
牛乳 25ml
米酢 25ml
砂糖 75g
塩 15g
＜作り方＞
1. 保存袋に漬け汁を合わせて入れておく
2.大根は皮をむき、4～6ツ割にして表面の水分を
ふきとり①に漬け込み、冷蔵庫で保存する
3.1週間頃から食べごろになる
※ターメリックを入れると黄色に漬かります
レシピ：料理家・管理栄養士 小山浩子さん
〇私はきび砂糖で作りました
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