【フーディストノート掲載】チーズがのび～る♪「肉詰めピーマンのクリーム煮」簡単レシピ
フーディストノート掲載レシピです
ピーマンのわたも種も余すことなく食べきる
栄養満点の肉詰めレシピです
煮込むので気にならずに食べられ、作り方も
いつもより時短・簡単
星形にんじんやピンクペッパーをトッピングすれば
クリスマスにもぴったりです
チーズがのび～る♪
「肉詰めピーマンのクリーム煮」
＜材料＞2人分
ピーマン 4～5個
A豚ひき肉 170g
A卵 1個
Aパン粉 30g
A塩 小1/2
A胡椒 少々
モッツァレラチーズ
(チェリータイプ) 4～5個
ホワイトソース 1/2袋
牛乳 130ml
水 100ml
＜作り方＞
1. ボウルにAを入れ、よく混ぜ合わせる
2. ピーマンは縦に1本切り目を入れ、Aの半量を
それぞれに詰める
モッツァレラチーズを1つのせ上から残りのAを詰める
※煮ると肉が縮むので、多めに詰めるのがポイント！
3. 小さめの鍋またはフライパンに2の肉詰め、ピーマンと
水を入れ、ふたをして沸騰したら弱火で10分煮る
4. ホワイトソースと牛乳を加え、なじむまで
かき混ぜながら10分ほど煮る
とろみが出たら塩・こしょうで味を調えて完成
