たまごとたっぷりの牛乳で作る・レンジで簡単♪「 金波汁」 (乳和食レシピ)
乳和食アンバサダーレシピです
金波汁は茶わん蒸しの一種で、まるでスープのよう
老若男女問わず皆さんに好まれること間違いなし!
大人にはラー油をお好み量かけるのも◎です
レンジで手軽に作れるので、ぜひ挑戦なさって
くださいね
加熱時間は、耐熱容器やレンジの機種により
加減してください
レンジで簡単♪「 金波汁」
＜材料＞4人分
たまご(L) 1個(65g)
牛乳
(たまごと合わせて500mlとする) 約440ml
白だし 大1
ラー油 適量
＜作り方＞
1. 耐熱容器にたまごを割り入れ箸を立てて
しっかり溶く(正方形のものがおすすめ)
ここに牛乳を500mlの目盛まで加えて
溶き交ぜ、白だしを加え混ぜる
2. 容器の蓋をのせ、レンジ500wで8分加熱する
表面がふるふるとした状態がベスト
参照 → こちらをクリック
ちなみに我が家のレンジでは7分10秒でした
3.蓋をした状態で粗熱がとれたら冷蔵庫で冷やす
4.お椀にすくい入れ、ラー油をかけたら完成 !
レシピ：料理家・管理栄養士 小山浩子さん
【乳和食アンバサダー企画参加中】
「一般社団法人Ｊミルク×フーディストパーク」
のPR企画に参加しています
