レンジで簡単♪ 黒糖と黒ごまの蒸しカステラ (乳和食レシピ)
乳和食アンバサダーレシピです
7か月の活動も今月が最後となりました
牛乳やホエイを和食に使用すると
コクや風味が増し、塩分が少なくても
おいしく食べられる → 健康を守る
ということを実感できました
特に家人には加齢による血圧の上昇が
近年みられていたので、大変参考にしました
ありがとうございます！
本日ご紹介するのはおやつやお昼にもなる
レンジで簡単につくれる♪
黒糖と黒ごまの蒸しカステラです
カットする時は、パン用ナイフで切ると美しく切れます
レンジで簡単♪ 黒糖と黒ごまの蒸しカステラ
＜材料＞ 作りやすい分量9個分
たまご 2個
オリーブ油 大2
粉末黒糖 30～40g
牛乳 80ml
ホットケーキミックス 150g
黒ごま 小2
＜作り方＞
1. 耐熱容器に油(分量外)を塗っておく
(正方形容器がおすすめ)
2.ボウルたまごを溶き、油・黒糖・牛乳の
順に滑らかになるまでよく混ぜる
3.ホットケーキミックスをふるい入れ
粘りが出ないように混ぜ合わせ
型に流し入れ黒ごまをふり蓋をする
4.電子レンジ600wで4分加熱し、2分程
蒸らせば完成!
レシピ：料理家・管理栄養士 小山浩子さん
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