鍋一つで作る♪ 厚揚げとれんこんのコチュジャン煮 (レシピ)
厚揚げと旬のれんこんを使った
お鍋一つで作る節約レシピです
今日はれんこんの皮はむかずに
栄養を丸ごといただきます
が、皮をむくと味はしみやすいです
お好みでどうぞ
良い子の皆様は(笑)
絹さやをもう少し色よく仕上げてくださいね
火を止めるのが遅すぎました・・・泣
厚揚げとれんこんのコチュジャン煮
＜材料＞2～3人分
レンコン 200g
厚揚げ 200g
にんにく(チューブ) 5cm
水 200ml
コチュジャン 大1～
醤油 大1強
きび砂糖 小2
酒 小2
白すりごま 大2
絹さや 10枚
＜作り方＞
1. レンコンと厚揚げは食べやすい大きさに切る
2.絹さやとすりごま以外の材料を鍋に入れ
時々かき混ぜながら、汁気が1/4程度になる
まで煮込む
3.絹さやを加え、色が変わったらすりごまを入れ
ざっと混ぜ、器に盛ればでき上がり
