牛切り落としとアスパラのオイスター炒め (レシピ)
本日は牛肉! (切り落としだけど・・・)と
旬のアスパラガスの炒め物のご紹介です
これ、お弁当に入れたらとーっても喜ばれます
牛肉(切り落としだけど・・・)の力ですね(笑)
アスパラは細め、玉ねぎは新玉ねぎで作ると
あっという間に火が通り、時短にもなります
ぜひ、お試しくださいませ～
牛こまとアスパラのオイスター炒め
＜材料＞2～3人分
牛こま肉 250g
玉ねぎ 1個
アスパラ 1束
油 大1
A醤油 小1
A酒 小2
A片栗粉 大2
Bオイスターソース 大1
B醤油 大1
B本みりん 大1
Bきび砂糖 小1
＜作り方＞
1.玉ねぎは1cm幅にスライス、アスパラ牛肉は
食べやすい大きさに切る
牛肉にはAの下味をつけ、薄く片栗粉を全体にふる
2.フライパンに油を熱し牛肉を加え、色が変わり
始めたら玉ねぎを入れ炒める
3.玉ねぎが透明になったらアスパラを加え炒め
火が通ればBを入れ全体に絡めたら完成
