2010年7月5日月曜日

ブルーベリーミルク寒天



冷凍してあったブルーベリーを使ってのクイックデザートです。
ひんやり冷たいものが恋しいこの季節にぴったり。

寒天使用、砂糖控えめでダイエットデザートとしてもいいかも。








材料

寒天粉      4グラム
牛乳       300cc
水        300cc
砂糖       40グラム
ブルーベリー   70グラム


作り方

1 鍋に寒天粉と水をいれ煮溶かす

2 数分沸騰させたら火を止めて、砂糖を入れ溶かす

3 牛乳を入れ、さっと水にぬらした容器に流しいれる

4 冷凍のブルーベリーを容器に散らし、冷蔵庫で冷やす

5  お好きな大きさに切り分けてどうぞ~
   







固める容器に寒天液を入れてからブルーベリーを散らした方が
ミルクの白が保たれて断然美しい仕上がりになります。

我が家はきび砂糖を使っているので、真っ白にはなりませんが・・・

簡単なのでお試しくださいませ。

イギリス伝統のスコーンも焼いて優雅な午後のひと時となりました。
満足じゃ~



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