2011年1月22日土曜日

りんご&メープルのマフィンケーキ



息子に強く勧められ
息子に対して素直でない私は釈然としないまま
久しぶりにウォーキングに出かけました。


老いてないけど!たまには子に従おうかなっと。
老いてないけどね。


冷たい空気を胸いっぱいに吸い込んだら
老いてないけど思いっきりむせて・・・


気を取り直して体がポカポカするまで
遠くに見える雪化粧の山々がほんの少し近くに見えるまで
歩いて、歩いて、歩いて・・・


頬をなでる冷たい空気が心地よく、気分スッキリ!


老いてないけど!(まだ言う?)子に従ってよかった。
ありがとう。




先日お知らせしていた
りんご&メイプルマフィンのケーキバージョンです。

マフィンよりもっとりんごの量を増やしました。
他はほぼ一緒。

結論・・・マフィンは小さく可愛い方がいい。










メイプルシロップは生地を型に入れてから
こんな感じでたらたら~っと。
カリカリに焼き上げると美味しいです。











2 件のコメント:

  1. わたしも子どもの「たまには運動したら…?」というありがたいアドバイスに従って今日はスキーに出かけてきました。
    そのキーワードに激しく同感してます(笑)
    日頃の運動不足がたたって山から下りれないかと思いましたもん。

    マフィンのケーキバージョン、なんて美味しそうなんでしょう!!
    メイプルシロップのたらたら~り具合も夢で見そう(笑)

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  2. angieさんへ
    激しく同感、ありがとうございます!(笑)
    そういえば、初めてのSBはスキーのお写真を使って
    いらっしゃったような・・・
    例のキーワードのため記憶が・・・違っていたらごめんなさいです。

    今年はたっぷりの雪でゲレンデはたくさんの人で
    賑わっていることでしょうね。

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