レモン寒天

きび砂糖を使った素朴派レモン寒天です。

綺麗な色のゼリーを作りたいときはグラニュー糖で。
こんな風にクリアーに仕上がります→こちら









材料
棒寒天　　　　　 　　1本
メイヤーレモン　 　　1個分の絞り汁
　　　　　　　　　　 　　1/2個分スライス
砂糖　　　　　　　 　 　　60グラム
水　　　　　　　　　　 　 600cc
オレンジジュース　　　　　100cc


作り方
1 寒天を鍋で煮とかし、砂糖をいれ火を止める

2 オレンジジュースを入れよく混ぜる

3 水を潜らせた器にいれ、スライスしたレモンを浮かべる



よーく冷やしてお召し上がりください。
爽やかな口当たりで、年中人気です。