遅くなりました！枝豆の冷製スープレシピです。

もうちょっとで
ご紹介するする詐欺でした(笑)
　　→ こちらの記事


暑い日は冷やして冷製に
もちろん熱いままでも美味しい
枝豆の冷製スープ

「枝豆の冷製スープ」4人分

塩味付きえだまめ(冷凍)　　　　　　1袋(330ｇ)

じゃがいも　　　　　　　　　　　　大1個

玉ねぎ　　　　　　　　　　　　　　中1個

チキンコンソメ　　　　　　　　　　　2個

 牛乳　　　　　　　　　　　　　　　300ml

 水　　　　　　　　　　　　　　 　　300〜350ml

1 枝豆は解凍しさやから取り出す。薄皮は取らなくてもよい。

玉ねぎは薄切り、じゃがいもは5ミリ程度に切る。

2　鍋に玉ねぎ・じゃがいも・コンソメ・水(被る程度)を入れ柔らかくなるまで煮て、更に枝豆を入れ2〜3分煮る。

3 滑らかになるまで2をミキサーで攪拌し、牛乳で伸ばし、塩・白コショウで味を調え、冷蔵庫で冷やす。

もちろん生の枝豆をゆでたものでも作れます。

これから枝豆が美味しくなる季節なので

ぜひ！お試しくださいませ〜

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